지금 당신은 치킨집을 하고 싶다

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지금 당신은 치킨집을 하고 싶다

치킨의 맛과 사업, 치킨집 창업의 모든 것

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치킨집 창업은 단순히 맛있는 치킨을 제공하는 것을 넘어서, 실무 지식과 서비스 마인드를 기본으로 갖추어야 하는 복합적인 사업입니다. 경쟁이 치열한 치킨 시장에서 성공하기 위해 저비용 저예산으로 살아남기 위한 차별화된 전략이 필요합니다. 청결과 서비스는 기본이며, 이러한 정성이 모일 때 비로소 가게는 인정받을 수 있습니다. 차별화된 메뉴를 통해 입소문 마케팅을 할 수 있으며, 이는 누구의 도움 없이도 시작할 수 있는 사업이지만, 그만큼 위험성도 큽니다. 10년이 넘는 시간 동안 단말기 업종에 종사하며 창업과 폐업을 하는 수많은 매장과 만나고 헤어짐을 반복하였습니다. 사업을 시작하면서 동시에 폐업까지 경험하는 업종에 있었기에, 음식업을 운영하면서 마주치는 다양한 문제점과 그 원인을 자연스럽게 파악하게 되었습니다..

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안녕하세요! 저는 김뚱입니다. 배달음식과 음식업에 대한 내용을 중점으로 다루는 저자로, 음식업을 시작하고자 하는 분들께 조언과 도움을 드리기 위해 노력하고 있습니다. 음식업에 대한 깊은 관심과 관련 분야에서의 다양한 경험을 통해 음식업의 현실을 체험하고, 이를 바탕으로 음식업에 대한 지식과 전문성을 쌓아왔습니다. 또한, 배달음식의 다양한 경쟁구도와 움직이는 식당에 대한 연구를 진행하며 음식업의 동향과 전략을 파악하고자 노력하고 있습니다. 이를 통해 음식업을 시작하고자 하는 분들께 실질적인 도움을 제공하고자 합니다.

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